SAHUR VE RAMAZAN

Yavaş Sindirilen Karbonhidratlar Tüketin
Nasıl ki diyetin ilk ve en önemli öğünü kahvaltıysa, ramazanda da en kritik öğün sahurdur. Sahurda, kan şekerinin uzun süre stabil kalmasını sağlamak için yavaş sindirilen karbonhidratlar tercih edilmelidir. Bu tür karbonhidratlar, vücuda daha uzun süre enerji sağlar ve açlık hissini erteleyebilir. Bunun için:
•    Tam tahıllı ekmek
•    Yulaf
•    Kepekli makarna
•    Kinoa gibi besinler ideal seçeneklerdir.
2. Protein Alımına Dikkat Edin    
Protein, uzun süre tok tutan ve kasların korunmasına yardımcı olan bir besin ögesidir. Sahurda yeterli protein almak, gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olabilir. Protein kaynakları:
•    Yumurta
•    Peynir
•    Yoğurt
•    Tavuk veya kırmızı et
•    Baklagiller
3. Bol Su İçmeyi Unutmayın
Oruç boyunca su tüketimi sınırlı olacağı için sahurda bol su içmek oldukça önemlidir. Su, vücutta sıvı kaybını engelleyerek, gün boyunca dehidrasyonu (susuz kalmayı) önler. Sahurda en az 2-3 su bardağı içmeye özen gösterin.
4. Lifli Besinler Tüketin
Lifli gıdalar, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve uzun süre tok kalmanıza destek sağlar. Lif açısından zengin gıdalar:
•    Sebzeler (özellikle yeşil yapraklılar)
•    Meyveler (özellikle kabuklu meyveler)
•    Baklagiller
•    Kepekli tahıllar
5. Yağlı ve Ağır Yiyeceklerden Kaçının
Sahurda aşırı yağlı, ağır ve tuzlu yiyecekler yemek, gün boyunca mide problemleri ve aşırı susuzluk hissine neden olabilir. Bu tür yiyeceklerden kaçının ve daha hafif, besleyici gıdaları tercih edin.
6. İçeriği Zengin Bir Kahvaltı Tabakası Hazırlayın
Sahurda dengeli bir kahvaltı yapmak iyi bir seçenek olabilir. Örneğin:
•    Tam buğday ekmeği
•    1-2 haşlanmış yumurta
•    Zeytin, domates, salatalık, yeşillikler
•    Peynir
•    Yoğurt veya ayran
•    Ceviz veya fındık
7. Şekerli ve İşlenmiş Gıdalardan Kaçının
Sahurda şekerli içecekler, tatlılar veya işlenmiş gıdalar tüketmek kan şekerinin hızla yükselip düşmesine yol açarak enerjinin hızlı bir şekilde tükenmesine neden olabilir. Bunun yerine, doğal tatlandırıcılar ve taze meyveleri tercih edin.
8. Hafif Bir İçecek Tercih Edin
Kahve veya çay gibi kafeinli içecekler, vücudu daha fazla susuz bırakabilir, bu yüzden sahurda aşırı tüketiminden kaçının. Daha iyi bir seçenek, ayran, maden suyu veya doğal bitki çayları olabilir.
Sonuç olarak,
Sahurda dengeli, besleyici ve sindirimi kolay besinleri tercih etmek, gün boyu daha rahat oruç tutmanızı sağlar. Bol su içmek, lifli ve protein ağırlıklı besinlere yönelmek, vücudunuzun ihtiyacı olan enerjiyi karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, sahurda ağır yemeklerden kaçınıp, hafif ve sağlıklı seçeneklere yönelmek daha faydalıdır. Ramazan pidesi  beyaz un içeriği ile posası çok daha düşüktür. Düşük posalı yiyecekler, açlık sürecinde kan şekerini dengede tutabilmek için pek de uygun değildir. Yüksek glisemik indeksli besinler arasında yer alan ramazan pidesi açlık süresinde aniden kan şekerini yükseltip aniden düşürebilir ve bu durum ani acıkmalara sebebiyet verir. Bir ramazan pidesi ortalama 16-18 dilim ekmeğe eşittir. Ramazan gelmişken ramazan pidesi tüketmeyin diyemem ama en azından tüketeceğiniz zamanı ve miktarı doğru ayarlayabilirsiniz.
Sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan dilerim!